Что приготовить на Новый год 2021 – над этим вопросом все задумываются еще задолго до новогодних праздников. Хоть у каждого есть свои фирменные блюда для праздничного стола, все равно каждый год хочется чего то нового.
На новогоднем столе не обходится без традиционных салатов. Но обычно этого мало, особенно если речь идет о большой компании и голодных мужчинах. Поэтому Информатор подготовил для вас подборку интересных блюд для праздничного стола.
Запеченная скумбрия с сыром
Ингредиенты:
скумбрия свежезамороженная — 1 шт. сырок плавленый (хорошего качества) — 1 шт. лук репчатый — 0,5 шт. чеснок — 1-2 зубчика соль, перец черный молотый — по вкусу сок 1/3 части лимона картофель — 3-4 шт. сыр твердый — 20-30 г сметана — 1-2 ч. л. масло растительное — 1 ст. л
Приготовление:
Скумбрию разморозить, отрезать голову, хвост и удалить внутренности. Потом хорошо помыть. Отделить хребет, срезав его острым ножом с двух сторон вдоль филе. Мелкие косточки по возможности удалить. Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить для маринования на 30 минут. Сырок натереть на терке, добавить чеснок (пропущенный через пресс) и мелко нарезанный лук. Перемешать. Картофель порезать дольками, отварить в пароварке в течение 15-20 минут. В форму для запекания влить растительное масло. Одну половину филе скумбрии выложить на дно формы. На рыбу выложить начинку из сыра. Сверху накрыть второй половиной скумбрии, немного придавить и смазать сметаной. Рядом с фаршированной рыбой разместить дольки отварного картофеля (посолить и поперчить). Запекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 20 минут. Далее форму достать, немного посыпать рыбу и картофель тертым сыром и снова отправить в духовку на 10 минут.
Запеченная скумбрия с сыром и картофелем
Куриные отбивные с сыром
Ингредиенты:
